La guerre du blé au XVIIIe siècle

Broché, in-8, 237 pp. Bibliographie. Bertrand sur la spéculation au cours de la Révolution: "Ainsi, les primes à l'importation et l'absence de contrôle sur les échanges permettaient en réalité à certains marchands d'exporter illicitement des grains, de les stocker puis de les réintroduire en France pour recevoir la prime et les revendre plus cher." (p. 175). Hunt: "(...) l'attitude paysanne vis-à-vis de la propriété de la terre n'était pas la même que celle que l'on rencontrait dans d'autres classes sociales." et "Tout au long de la Révolution, les paysans activistes exprimèrent un égalitarisme obstiné, dont l'omniprésence est le signe de l'unité du monde paysan qui, dans ses luttes multiformes contre l'aristocratie et la bourgeoisie, s'efforçait de constituer une classe sociale." (p. 231)